Liverpoolský rodák pocházející z židovské rodiny se začal divadlu věnovat během svých studií na bristolské univerzitě. Posléze studoval herectví na prestižní londýnské Central School of Speech and Drama, kde se spřátelil mimojiné s režisérem Paulem Andersonem, s kterým později spolupracoval hned na třech snímcích (SHOPPING, SOLDIER, EVENT HORIZONT). Od roku 1988 žije s Emmou Hewitt, s níž se oženil v loňském roce. Mají spolu dceru Lily.
Ve filmovém světě se Isaacs držel narozdíl od divadla zpátky a objevoval se jen v malých rolích v televizních filmech. Jeho "specialitou" se staly role záporáků (DRAČÍ SRDCE), a především vojáků (ČERNÝ JESTŘÁB SESTŘELEN), ve kterých se objevuje velmi často. Neváhá přijímat vedlejší role v hollywoodských filmech (ARMAGEDDON), ale cizí mu nejsou ani nezávislé britské snímky. Svoji zatím největší šanci dostal v PATRIOTOVI, kde skvěle ztvárnil sadistického britského důstojníka.
Herecký rejstřík Jasona Isaacse je velmi rozsáhlý a přestože se zatím nestal hvězdou, jeho bezchybně zahrané postavy zůstávají v povědomí diváků. Postupně proniká do dalších žánrů - jedním z jeho posledních filmů je romantická komedie. Zdá se, že tento charismatický Brit má období slávy teprve před sebou, a díky svým přesvědčivým výkonům se určitě dočká velkých rolí, které budou odpovídat jeho hereckým schopnostem.
