Její otec, skladatel, básník a zpěvák Guy Béart nechtěl, aby jeho pět potomků prožilo dětství v Paříži. Emmanuelle tedy vyrůstala se svými čtyřmi mladšími sourozenci u matky, řecko-italské modelky Geneviéve Galéaové na farmě v Gassinu poblíž Saint Tropez v kraji vína a koření Provence. Poprvé vystupovala před kamerou v sedmi letech. Později uviděla Romy Schneiderovou ve filmu MADO a rozhodla se pro kariéru herečky. Jako patnáctiletá se na tři roky přestěhovala do Montrealu, kde v jedné rodině učila děti francouzsky, zároveň se sama zlepšovala v angličtině. Právě tady ji objevil agent shánějící herce pro film Roberta Altmana, jehož natáčení se ale nakonec nekonalo.
Když se vrátila do Francie, její krásou učarovaný fotograf David Hamilton jí nabídl roli v PRVNÍCH TOUHÁCH. Jako slibná herecká naděje byla dvakrát nominována na cenu César za filmy ZAKÁZANÁ LÁSKA a UTAJENÁ LÁSKA. Jako jednaadvacetiletá již Césara získala za roli vesnické dívky Manon ve filmové adaptaci románu Marcela Pagnola MANON OD PRAMENE, již režíroval Claude Berri stejně jako první část JEAN OD FLORETTY, kde se však Emmanuelle ještě neobjevila. O rok později si zkusila hraní za oceánem, v poměrně neúspěšné SCHŮZCE S ANDĚLEM. Poté si zahrála s Pierrem Richardem v komedii NALEVO OD VÝTAHU. Příští rok byla opět navržena na Césara za ztvárnění prostitutky Marie vracející se z vězení v dramatu NEZŘÍZENÉ DĚTI.
Po komedii CESTA KAPITÁNA FRACASSE vytvořila portrét modelky Marianne, která poslouží starému malíři jako vzor pro dokončení dávno odloženého obrazu nahé dívky ve filmovém podobenství Balzacovy povídky režírované Jacquesem Rivettem KRÁSNÁ HAŠTEŘILKA. Za svůj výkon se opět ucházela o Césara, což se opakovalo i následujicí rok díky postavě houstlistky Camille v melodramatu SRDCE V ZIMĚ. Před svou další hollywoodskou spoluprácí, tentokrát s Brianem de Palmou v jeho snímku MISSION: IMPOSSIBLE, vytvořila doma hlavní role ve filmech PEKLO, FRANCOUZSKA a NELLY A PAN ARNAUD, tento film ji opět poslal mezi kandidátky na Césara. Zatím poslední nominace na toto francouzské filmové ocenění se jí dostalo po dalších pěti letech, během jichž se představila ve ZLODĚJI ŽIVOTA a ČASE ZNOVU NALEZENÉM, než tedy přišly SENTIMENTÁLNI OSUDY. V kriminální komedii 8 ŽEN se nám ukázala jako pokojská Louise, která je spolu s dalšími sedmi ženami podezřelá z vraždy. Před dosažením svých čtyřicátých narozenin na sebe ještě upozornila snímkem ŽENA MÉHO MUŽE.
Za dosavadních dvacet let své velké kariéry toho Emmanuelle stihla dost, často se objevuje na divadle. Emmanuelle Béart je i dvojnásobnou matkou, ze sedmiletého vztahu s hercem Danielem Auteuilem, za jehož byla i krátce provdána a se kterým si zahrála v několika filmech, pochází dcera Nelly (1992). A s hudebníkem Davidem Moreauem má syna Johana (1996). Béartová je kuřačka, vegeteriánka a její politické aktivity za práva imigrantů jí způsobily nemalé problémy. I přes svůj velký stud se několikrát na filmovém plátně objevila nahá. Ačkoliv už není zrovna nejmladší, atraktivita jí rozhodně nechybí.
Travis "Taxikář" Bickle
