Měří 160 centimetrů, váží 55 kg, je ve znamení vah. Rodiče (William a Barbara) se rozvedli když jí byly dva roky. V rodném městě úspěšně odpromovala na škole Ravenscroft a po vystudování žurnalistiky a tance na East Caroline University předpovídala jako "rosnička" počasí pro WNCT v Greenvillu. Původně chtěla studovat divadelní herectví, ale její učitel jí odradil. Emily však spíše dodal ještě více kuráže a povedlo se. Po přestěhování do Los Angeles jí otec zaplatil hereckou školu a brzy po promoci dostává první menší role v komediích a dramatech.
Již v roce 1995 se objevila ve filmu LEAVING LAS VEGAS, ale hvězdný průlom přišel až o dva roky déle ve filmu KOZY, KOZY, KOZIČKY, kde si zahrála hlavní roli po boku Davida Schwimmera (Přátelé a Bratrstvo neohrožených). Z její filmografie si jí můžeme připomenout třeba: POPLACH VE SKAUTSKÉM TÁBOŘE, AGENT V SUKNI 2, ZÁPADNÍ KŘÍDLO a seriálový hit CSI: MIAMI, kde ztvárnila Calleigh Duquesne jako odbornici přes balistiku.
Ráda skládá puzzle, hraje poker (naučil jí to otec) a je vášnivou sběratelkou brouků. Její koníček je dekorace interiérů ve španělském stylu. Pracuje také jako modelka pro společnost Charriol. Jako dobrovolník pracovala v kuchyni v kostele Všech svatých (All Sainsts' Episcopal) v Beverly Hills. Též se zapojila do charity pro podporu lidí bez domova a pomáhá dětem ze základních škol kde si s nimi povídá o jejich talentu.
Divokým večírkům se Emily vyhýbá, aby střežila své soukromí. Nyní žije s hudebníkem Paulem Bryanem, se kterým má holčičku (*2010/Prosinec). Společnost jim doma dělá kocour Kevin.
Jakub "Rodriguez" Kučera
