Maria začala vo filme pôsobiť v roku 1960, keď sa objavila vo filme Polícia al habla. Po tomto filme sa stal automaticky tínejdžerským idolom celého Španielska. V roku 1975 spolupracovala na kreslenom filme Rafael en Rapahel. Maria sa zúčastnila na 73 filmoch a seriáloch.
V španielskej televízii sa objavovala zriedka, často iba na pár epizód v španielskych culebron (slangový výraz pre telenovelu). Objavila sa vo filmoch svetoznámych režisérov ako High Heels (1991), Flower of My Secret (1999), All About my Mother (1999) od Pedra Almodóvara alebo vo filme Life is Beautiful (1998) od Roberta Benigniho.
V roku 1996 jej bola udelená národná filmová cena za prínos španielskemu filmu od ministerstva kultúry. V roku 1999 bola poctená za jej dobročinnú prácu, za záchranu závodu v Lehigh, v Pennsylvánii. V roku 2007 sa objavila v krátkom filme, El Camino de Ana. Maria bola prezidentkou španielskej filmovej akadémie.
Ivan "iwko" Rokošný