Herečka řeckého původu, vyznačující se křehkým půvabem i plamínky v očích, vystudovala herectví v Bostonu. Na prkna, která znamenají svět, vstoupila poprvé v šedesátých letech. Vryla se do srdci jak fanouškům Broadwaye, tak milovníkům divadla na menších scénách.
Ve filmu debutovala až v roce 1964 ve filmu Lilith a objevila se i jako matka Dustina Hoffmana v roce 1969 ve filmu John a Mary. Stále zůstávala především divadelní herečkou. Průlom ve filmové kariéře nastal v roce 1987. Film Pod vlivem úplňku udělal z Olympie uznávanou filmovou herečku (za tento film získala Zlatý Globus i Oscara) a natrvalo se vryla do srdcí i filmovým fanouškům.
Následovaly vedlejší role ve snímcích: Podnikavá dívka (1988), Ocelové magnólie (1989), Kdopak to mluví - všechny díly (1989, 1990, 1993).
Olympia stále žije v New Yorku, kde vyučuje herectví . S manželem Louisem Zorichem založila divadelní spolek v New Jersey.
Hana "Saara" Soldátová
