Reklama

Reklama

S kuchařem kolem světa - Série 6 (2012) (série)


Srí Lanka (S06E26)

(epizoda)
  • Francie Le Globe-cooker : Le Sri Lanka
Francie, 2012, 50 min

Hrají:

Frédéric Chesneau (moderátor)

Obsahy(1)

Ovoce, čaj, skořice, rýže a hlavně kari, kari, kari. Kari na nespočet způsobů. To je refrén, který provází Freda na jeho cestách po tomto divukrásném exotickém ostrově. Setká se s ním všude – na tržnicích, u stánků, v restauracích i v rodinách těžce pracujících pěstitelů skořice, kteří Fredovi ukážou, jak se tato ceněná surovina sbírá a zpracovává, nebo u sběračů kitulového nektaru, kteří ho zasvětí do tajemství výroby speciálního medového sirupu. Rýží s kari jej poctí ženy sušící na mořském břehu ryby určené pro prodej na místním rybím trhu, i buddhističtí poutníci, kteří vyrazili na pouť do vzdáleného kláštera s cílem uvařit tamním mnichům rituální pokrm. Fredova srílanská cesta je tak krásným důkazem toho, že dobré jídlo může mít nejen prostý materiální, ale i úžasný duchovní rozměr. (Česká televize)

(více)

Reklama

Reklama