Reklama

Reklama

Gordon Ramsay: Do neznáma - Série 1 (2019) (série)


Nový Zéland (S01E02)

(epizoda)
  • USA New Zealand’s Rugged South
Dokumentární
USA, 2019, 47 min

Obsahy(1)

Šéfkuchař Gordon Ramsay se vydává do odlehlých koutů Nového Zélandu, aby odhalil tajemství tradiční maorské kuchyně. Ta je velmi složitá, protože se v ní dodržuje celá řada zvyklostí. Nejde jen o to, něco vypěstovat a zpracovat. Existují nejrůznější tradice, které jsou s jídlem neodmyslitelně spjaté. Na poznávání maorské kuchyně nebude ale britský šéfkuchař sám. Pomáhat mu bude populární novozélandská šéfkuchařka Monique Fisová, která maorské kuchyni razí průkopnickou cestu na světové mapy. Jejím cílem je spojit kuchyni svých předků s moderním světem vybraného kulinářství. Gordon Ramsay se tak od tamních obyvatel naučí chytat úhoře holýma rukama nebo se volně potápět pro ceněné měkkýše „Paua“. To je vzácný druh ušní, který se vyskytuje pouze na Novém Zélandu. Podle Moniky jde o jednu z největších mořských delikates a Maorové ji považují za dar od bohů. (Česká televize)

(více)

Reklama

Reklama