Obsahy(1)
Doprovodíme šest odvážných, charismatických a drsných osobností, které čelí bouřlivému počasí na jižním Novém Zélandu, aby exkluzivním stolovníkům na celém světě mohly servírovat gastronomický ekvivalent diamantů. Úžina Foveaux Strait, kde se to jen hemží žraloky bílými, rozhodně není místem pro bázlivé duše. Vlny zde dosahují velkých výšek a bouřlivé počasí je tu na denním pořádku. Našich šest potápěčů překonává mrazivé teploty, neustálou hrozbu žraločích útoků a rizika potápění bez dýchacích přístrojů. Ve srovnání s výlovem ušní se lovci ježovek na jihu nepotápí s dýchacími přístroji a používají jen velmi základní vybavení, tj. neoprenový oblek, brýle, šnorchl, potápěčský pás a ploutve. Při každém seskoku do vody, kdy se snaží vylovit tuto ceněnou delikatesu určenou pro rostoucí mezinárodní trh, riskují svůj život. Po výlovu mají 24 hodin na zpracování a zaslání výlovku do restaurací a maloobchodů po celém světě, než se kvalita jiker zhorší tak, že je nebude možné exportovat. (Viasat)
(více)Galerie (21)
Nový Zéland
