Příběh sýra

„Co můžete dělat s národem, který zná 246 druhů sýrů?!"- poznamenal kdysi s povzdechem na adresu svých krajanů legendární generál De Gaulle.
Dobré sýry ošem nemilují jen Francouzi. Můžeme směle prohlásit, že národ, který si nevytvořil vlastní oblíbený sýr, bychom na světě těžko hledali. Prapůvod sýra se sice ztrácí v šeru dávné minulosti, ale zmínku o něm najdeme už u Homéra a rovněž víme, že obyvatelé Římské říše si mohli vybírat z několika stovek druhů sýra. Anglický astronom John Heywood v roce 1546 přirovnával Měsíc ke kolu čerstvého sýra, z čehož je vidět, že na výrobku vznikajícím kvašením mléka lpíme v první řadě my, co žijeme v Evropě: všechny země, jejichž obyvatelé permanentně obsazují v tabulce největších konzumentů sýrů prvních deset příček, se nacházejí na území starého kontinentu. V pořadu Příběh sýra budeme moci poznat nejrůznější typy sýra – ať už to budou sýry tvrdé, polotvrdé, sýry na krájení i na strouhání, sýry poloměkké, s plísní, měkké, čerstvé, sýry z kyselého nebo kozího mléka, moderátorka Judit Liebhaberová je všechny ochutná a sdělí nám, co se o nich sluší a patří vědět. V našem seriálu doprovodíme tento mléčný produkt na celé jeho cestě od kravského vemena až po ústa hladových milovníků sýrů. Navštívíme maďarské výrobce sýrů, zmapujeme vína, která jednotlivým druhům sýra nejlépe sluší, dozvíme se zajímavosti z dějin sýra a uslyšíme o událostech, které se k sýru pojí. Je samozřejmé, že v pořadu o sýrech nebudou chybět ani mistři znalci. (oficiální text distributora)