Obsahy(1)
Na nadbytečnou otázku, zda je možné propojit Umění s gastronomií, odpovídá dokumentární cyklus Hors d'Ouevre (Předkrm), který v ČT jsme pojmenovali „Potrava duše & těla". Tato produkce francouzsko-německé společnosti ARTE má prozatím dvacet půlhodinových epizod. Francouzskou národní kuchyni rozvíjeli především v Paříži královští kuchaři, ale nakonec se rozšířila po celé zemi a byla úspěšně vyvezena i do zámoří. Francouzská kuchyně byla kodifikována ve dvacátém století G. A. Escoffierem a stala se moderní verzí vysoké kuchyně (haute cuisine). Hojně využívá bylin a jemných ingrediencí. V listopadu 2010 byla francouzská gastronomie přidána organizací UNESCO na světový seznam nemateriálního dědictví UNESCO. (Česká televize)
(více)Galerie (21)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473470_e3654a.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473471_e2537e.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473472_f6ef4f.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473473_bac286.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473474_b55b39.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473475_db5273.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473476_87559e.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473477_d68cf4.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473478_f5ad9d.jpg)
Photo © Česká televize
![Potrava duše & těla - Z filmu](http://image.pmgstatic.com/cache/resized/w663/files/images/film/photos/160/473/160473479_5052d9.jpg)