Tvrdý sýr (S03E04)

Sýr je potravina, kterou dnes mnozí z nás vnímají jako samozřejmou součást jídelníčku, ovšem v minulosti býval odsuzován coby poněkud zapáchající jídlo chudých. Až později si na něm labužníci začali pochutnávat jako na luxusní delikatese. V tomto dílu se dozvíme, že za mnohé dnešní sýry vděčíme mnišským řádům, zjistíme, co všechno chuť sýra ovlivňuje, a také si připomeneme ty české sýry, na které se už pozapomnělo. (Česká televize)