Obsahy(1)
Zákerné civilizačné ochorenie a strava nielen pre diabetikov. Cukrovka predstavuje narastajúci problém najmä vo vyspelých krajinách. V Európe postihuje zhruba 5% obyvateľstva, pričom u osôb starších ako 65 rokov, je to až 16 percent. Reálny predpoklad je, že skutočný výskyt je dvojnásobne vyšší, čo znamená, že polovica diabetikov je nediagnostikovaných a nelieči sa. DM postihuje obe pohlavia, všetky vekové kategórie, rasy a etnické skupiny. Potvrdilo sa, že cukrovka je ochorenie, ktorého vypuknutie a rozvinutie je závislé okrem iného aj na životnom štýle. V niektorých krajinách s rýchlym rozvojom priemyslu, zlepšením výživy a prijatím konzumného spôsobu života je nárast počtu obéznych ľudí tak veľký, že je ho možné považovať za alarmujúci (epidemický). A od obezity je len krôčik k diabetu. Výskumom bolo preukázané, že platí neúprosná rovnica: zvýšenie životnej úrovne = obezita = zvýšený výskyt cukrovky (2.typu). Medzi základné nefarmakologické piliere liečby cukrovky patrí zmena životného štýlu, ktorá zahŕňa predovšetkým diétny režim a dostatok pohybovej aktivity. Pojem diéta nie je najvhodnejší, pretože vzbudzuje dojem dodržiavania „zákazov a príkazov“ v stravovaní prakticky doživotne. Pod diabetickou diétou by sa mala rozumieť racionálna strava, ktorá pomôže znížiť hladinu cukru v krvi, pomôže udržať si telesnú hmotnosť primerane veku a ktorá pomôže predchádzať viacerým komplikáciám pri diabete. Moderná diabetológia sa snaží pacienta čo najmenej obmedzovať a pripravuje mu jedálničky s pestrou, chutnou a vyváženou stravou, musí sa aj sám diabetik (pacient) naučiť dodržiavať hlavné zásady zdravého stravovania. Veríme, že na jedlách, pripravených z našich receptov si pochutíte, že vám nielen obohatia váš doterajší jedálny lístok, ale že nimi predovšetkým prospejete svojmu zdraviu. Prajem vám „Dobrú chuť“! (oficiální text distributora)
(více)