Svatovavřinecké - Mostecko a České středohoří (S02E05)

Vinice v Čechách jsou roztroušené až pod svahy Krušných hor. Vinná réva zde úspěšně rekultivuje staré haldy vytěžené hlušiny. A Václav Žmolík zjišťuje, že mineralita zdejšího vína je mimořádná... Víte, jaké je nejčastější modrý hrozen vysazovaný na našem území? Ano, je to Svatovavřinecké, odrůda, která má prvenství v červených vínech. A v rámci všech tuzemských odrůd je třetí nejhojnější. Jejím předkem bylo slavné Pinot Noir, čili Rulandské modré. Pouť za Svatovavřineckým začíná pod monumentální zříceninou hradu Házmburk v Čechách. Václav Žmolík tedy pro jednou opouští jižní Moravu a toulá se kotlinou mezi Českým středohořím a Krušnými horami. V této krajině sopek v čele řady vinařství stojí ženy – vinařky. A jejich vína čerpají ze zdejšího terroir – zejména sluncem prohřáté sopečné podloží se odráží v úchvatné plnosti a mineralitě červených vín. Jsou to zároveň místa, po nichž chodila historie – v čele se slavným básníkem Goethem. Místa, kde se od středověku těžil český granát a později uhlí. A právě k rekultivaci a zpevnění starých hald místní začali používat vinnou révu. Mostecko bylo ve 20. století zbrázděno těžbou, ale budoucnost tohoto regionu možná vypadá rajsky. Krajina bude plná modravých rekultivačních jezer obklopených vinicemi. (Česká televize)