Jack Hill sa narodil 28. januára 1933 v Los Angeles, v Kalifornii. Už odmalička mal k filmu veľmi blízko pretože jeho otec bol dizajnér pre štúdiá Disney a Warner Brothers. Vyštudoval film na Kalifornskej univerzite, kde bol jeho spolužiakom Francis Ford Coppola. Jeho prvé filmové skúsenosti prišli, keď Coppolovi pomáhal napísať a zrežírovať niekoľko menších scén v jeho filme Dementia 13.
V roku 1968 napísal a rozhodol sa zrežírovať svoj prvý film s názvom SPIDER BABY. Ide o bizarnú čiernu komédiu o mentálne zaostalých dospelých súrodencoch, ktorí žijú ako deti a spoločne terorizujú nevinných ľudí. Dnes tento film mnoho ľudí považuje za kultovú klasiku. Nasledoval nízkorozpočtový menej známy pretekársky film PIT STOP (1969). V roku 1971 natočil THE BIG DOLL HOUSE, ktorý sa okamžite stal obrovským hitom. Film vyvolal vzkriesenie subžánru "Women in Prison" a dodnes je to jeden z najznámejších filmov tohto žánru. Jednu z hlavných postáv si tu zahrala mladá Pam Grier, ktorá hrala aj v jeho pokračovaní THE BIG BIRD CAGE (1972), ktoré tiež napísal a režíroval Jack Hill.
Charizmatická Pam Grier bola jeden z dôvodov prečo jeho posledné filmy mali úspech a preto s ňou spolupracoval aj naďalej. Na telo jej napísal hlavnú úlohu v jeho ďalšom filme COFFY (1973). Snímka o žene, ktorá sa chce pomstiť pasákom a dílerom drog, kvôli ktorým sa jej sestra stala závislá na drogách, zožala u divákov obrovský úspech a okamžite sa stala kultovou klasikou. Získala status jedného z najvýznamnejších filmov žánru blaxploitation a z Pam Grier urobila hviezdu. Hill chcel natočiť aj pokračovanie, ale nakoniec kvôli podmienkam štúdia natočil iný film, s predošlým veľmi podobný FOXY BROWN (1974), taktiež v hlavnej úlohe s Pam Grier.
THE SWINGING CHEERLEADERS (1974) je Hillova komédia o stredoškolských roztlieskavačkách, ktoré experimentujú so sexom a drogami. Jeho ďalším filmom bol girl-gang-film THE JEZEBELS (1975), ktorý v dobe svojho vydania nemal takmer žiadny úspech. Hill dokonca zmenil názov na SWITCHBLADE SISTERS, aby pritiahol do kina viac divákov. Jeho taktika zafungovala, ale film aj napriek tomu veľa nezarobil. Na čas sa stal zabudnutým, ale v deväťdesiatych rokoch ho opäť vydal Quentin Tarantino pod svojou spoločnosťou Rolling Thunder Pictures a dnes je SWITCHBLADE SISTERS považovaný za jeden z najlepších filmov Jacka Hilla a nabral obrovský kultový status. Po neúspechu snímky SORCERESS (1982) si dal od režírovania dlhú pauzu.
Jack Hill objavil a naštartoval kariéru Pam Grier. Je veľkým obdivovateľom Shakespeara, čo je cítiť v každom jeho filme. S manželkou sa spoločne venujú meditácii a po tom, čo prestal režírovať, začal písať novely. Po podpore jeho kariéry Quentinom Tarantinom je Jack Hill považovaný za jedného z najvplyvnejších a najoriginálnejších režisérov sedemdesiatych rokov.
Marek "spicegirls" Gregorik
