Chardonnay - z Kudlovic do Kroměříže (S02E07)

Východní Morava patří k nejsevernější hranici pěstování vinné révy u nás, přesto Václav Žmolík ocení eleganci zdejšího vína. Je to kraj živého folkloru, hraček, cyklostezek, rybníků i nádherných zámků... Chardonnay je odrůda, která je u nás na vzestupu. Uchvátila milovníky vína škálou svých vůní i vyváženou chutí. Zároveň se jedná o odrůdu, které svědčí i drsnější podmínky, není totiž nic fádnějšího než Chardonnay, kterému chybí kyselina. Ostatně i to je důvod, proč se Chardonnay často nechá zrát v dubových sudech – u robustního vína může nedostatek kyselin doplnit právě tříslovina ze sudů. Václava Žmolíka ovšem nezajímá pouze víno, ale i místa, kam se v naší nejsevernější moravské vinohradnické oblasti vypravit za poznáním. Uchvátí ho Napajedla, kde jej v muzeu přenesou do dětství legendární plastové hračky Libuše Niklové a Alfreda Kluga. Kdysi sbíraly ceny na světových přehlídkách. V Topolné navštíví Zuzanu Lapčíkovou, naši slavnou cimbalistku a zpěvačku, kterou víno zajímá jako středobod slováckých tradic. A na kole putuje až do Kroměříže, jejíž Podzámecká zahrada je spolu s prastarým zámeckým církevním sídlem zapsána na seznam UNESCO. (Česká televize)