5. 2. 1948 v Praze Vyrůstal na v Praze na Vinohradech. Rodiče, Otto a Bedřiška, byli za války deportování do koncentračního tábora. V koncentračním táboře zahynulo tatínkovo sedm sourozenců a jeho maminka, babička pana Pavla Töpfera. V koncentračním táboře zahynuly i dvě sestry maminky pana Töpfera. Po srpnu 1968 se chystal do emigrace ale zodpovědnost za ovdovělou maminku a mladšího brášku mu to nedovolila. Vyučil se kuchařem a oženil se a po roce 1989 v restituci, byl jemu a jeho rodině vrácen dům, kde byla slavná restaurace U Kalicha. A protože byl z oboru restauraci převzal a léta ji vedli se svým bratrem Tomášem Töpferem. Později odešel do důchodu a restauraci vedl jeho starší syn.
