Narodil se koncem května 1975 v esseském městě Clavering. Vaření ho bavilo již od dětství a tak pomáhal v rodinné hospůdce The Cricketers. Na chvíli se jeho láskou stala i hudba, a ve svých 14 letech založil skupinu Scarlet Division. Ale jeho touha zdokonalit se ve vaření byla větší.
Od 16 let studoval na Westminster Catering College. Poté nastoupil londýnské The Neal Street Restaurant, kde své kuchařské umění rozjíždí pod taktovkou špičkového britského kuchaře Antonia Carlucciho. Jeho další zastávkou na cestě za slávou je podnik River Café, kde se naučí ty nejbáječnější lahůdky. Jak sám přiznává, velkou zásluhu na tom má především Ruth Rogers.
Po tomto období učení a zdokonalování nastává Jamieho období slávy, televizních kamer a především se připravuje otevření jeho vlastního podniku Fifteen v Londýně. Úspěch této originální restaurace je natolik velký, že se Fifteen postupně otevírá v dalších městech po celé zeměkouli.
Jamieho věhlas odstartovala jeho první televizní show s názvem THE NAKED CHEF, která se vysílala v letech 1998-99 a další na sebe nenechaly dlouho čekat. Kromě nich vydává své recepty knižně a jeho knihy jsou nejprodávanější kuchařky na světě. Jamie žije v Londýně, je ženatý a má dvě dcery - Poppy Honey a Daisy Boo.
Petra "blazenka" Š.
