Sarah vyrastala vo Vancouveri, British Columbia, Kanada ako stredná z troch dcér rodičov Angie a Douga Chalkeho. Jej matka je Nemka, narodená v Reezi pri Rostoku.
Sarah začala svoju hereckú kariéru v roku 1992 tv filmom CITY BOY. K popularite jej dopomohla rola Becky Conner v americkom tv seriáli ROSEANNE, ktorú v roku 1993 ako 16-ročná prevzala po jej predchodkyni Alicii Granson. Po ukončení vysokej školy odišla v roku 1995 do Los Angeles, aby si prítomnosť na nakrúcaní uľahčila.
Keď v roku 1997 seriál po druhej sérii skončil, vrátila sa späť do Vancouveru a v nasledujúcich rokoch ju bolo vidieť v mnohých tv filmoch. Po filme NOTHING TOO GOOD FOR A COWBOY (1998) získala ešte v tom istom roku hlavnú rolu v rovnakoznejúcom kanadskom seriáli, ktorý bol v roku 2000 nominovaný na Gemini Award Academy of Canadian Cinema & Television. Seriál opustila po druhej sérii a v septembri 2000 sa vrátila späť do Los Angeles. Už v decembri dostala rolu Elliot Reid v komediálnom seriáli SCRUBS. Nakrúcanie začalo v marci 2001.
Počas pracovných prázdnin sa Sarah zúčastnila vo viacerých filmových a divadelných produkciách. Naposledy v Off-Brodway vystúpení Modern Orthodox v apríli a máji 2005.
Nakoľko jej teta a starká zomreli na rakovynu prsníka, prevzala hlavnú úlohu vo filme "WHY I WORE LIPSTICK (TO MY MASTECTOMY)", príbehu o chorobe americkej žurnalistky Geralyn Lucas.
Sarah Ovláda plynule nemčinu a francúštinu.
Lukáš "demonikus" Kalina
