Jak se vaří dějiny

Pár vojenských konfliktov 20. storočia z pohľadu vojenskej kuchyne obohatených o kuchyňu Tita v závere jeho života s nezmyselným epilógom, ktorý bol len nevhodným estetizmom. Výber jednotlivých kuchýň a poradie mi veľmi zmysel nedávali, taktiež dialógy, ktoré sa viedli boli skôr monológmi, ktoré v mnohých momentoch šokovali. Úbohé srandovanie starých Nemcov o obsadzovaní Poľska, zlé a smutné reči o otravovaní zajatých nacistov židmi a nahnevané zlé pohľady jednotlivých Balkáncov voči sebe. Sem tam to bolo doplnené užasnutými otázkami prečo a bolo to najmä ohľadom okupácie Československa, no tam niekde to aj skončilo, čo tomu dodáva totálne čudesný pohľad. Tak buď ich nechajú vyjadriť svoje názory, akokoľvek pochybné alebo sa ich úplne pokúsia vysvetliť. Zničené jedlá tam boli zbytočný estetizmus. Vizuálne pekné aj s tými receptmi, hudobný podklad takmer žiadny, no skôr smutný priemerný dokument, ktorý koniec koncov takmer nič nové nepriniesol. (20.02.2013)

Film, ktorý svojim názvom ma prekvapil a očakával som od neho detaily z vojenského zásobovania, varenia, jedálnych lístkov a spôsoby dopravy stravy vo vojnových konfliktoch. Nakoniec som sa z toho filmu nedozvedel takmer nič. Ale videl som barbarov ruských kuchárov, ktorým niekto rozkradol proviant a tak museli zabíjať hovädzí dobytok aby uvarili šašlík pre svojich vojakov. Realita vo vojne bola trocha iná. Kultivovaný kuchár z Nemecka pečie chlieb údajne najlepší na svete, ale nakoniec aj tak vojnu prehrali. Nakoniec Sovietom pomohlo vojny vyhrať milión kusov blinčíkov od ruskej kuchárky. Maďari v 56 ponúkali rusom „osloboditeľom“ maďarské klobásky. Francúzi sa zase vyznamenali v Alžírsku v 58 roku a nepomohol im ani kohút na vine a Alžírsko sa osamostatnilo. Najhoršie obstáli kuchyne Juhoslávie, kde národnostná nenávisť ovplyvnila aj chorvátsku aj srbskú kuchyňu. Tak nakoniec si Chorváti jedli teľacinu a Srbi svoj paprikáš. Škoda tak som sa na tento film tešil. (28.07.2015)

S kuchaři o válkách vesele i vážně v příliš rozkouskovaném, ale jinak zábavném 'povídkovém' dokumentu. (09.04.2009)

je to síce originálne,ale nad 5/10 tomu nedám (30.05.2012)

SPOILER! Z doterajšími pozitívnymi komentármi žiaľ nesúhlasím. Tento dokument považujem za mrhanie peniazmi. Finančne ho podporili 3 televízie STV, ČT, ORF a veľa ďalších sponzorov. Film sa natáčal 5 rokov, v rôznych krajinách sveta. Výsledok je niekoľko nezáživných rozhovorov s kuchármi, kde zaznievajú hlúpe otázky tipu (Čo je to podľa vás kolaborant? a Prečo sa dávala posledná porcia jedla na hrob padlým vojakom v ZSSR, keď ju už aj tak nemohli zjesť? Dozviete sa pravdu, ktorú aj tak viete, že jesť sa proste musí za každých okolností, lebo bez jedla vojaci nemôžu bojovať. Veľkou slabinou bol scenár (inscenovanie scén, ktoré aktéri zažili a o ktorých teraz len rozprávali). Pôsobilo to umelo a zdalo sa, že niektorým aktérom to vadí. Línia ukážeme ako zomierajú zvieratá kvôli jedlu pre vojakov, aby sa to poukázalo na s podobnosť vojakmi zabitými v boji (takto kuchali mojich kamarátov, ako ja kuchám tohto kohúta). Táto myšlienka je morbídna a naturalistické ukážky zabíjania a varenia zvierat tiež. Posdledná časť dokumentu (juhoslovanskí kuchári) bola naopak obsahovo aj ideovo zaujímavá a scenáristicky dobre zvládnutá. škoda, že len táto jedna. Myslím, že dokument na takúto špecificky úzko vymedzenú tému bol do veľkej mieri odsúdený na neúspech (dalo sa čakať, že bude nudný a aj je). Musím však uznať, že Kerekeš urobil s touto témou, čo sa len dalo a obdivujem štáb, že presvedčili toľkých kuchárov, aby hovorili o často traumatizujúcich zážitkoch z mladosti. (19.02.2009)

Opravdu jiný a poměrně zajímavý dokument, zaměřil bych ho sice víc na jídlo, ale překvapil mě... (14.04.2010)

Skvelá originálna vec. A zo Slovenska! Dokument (minimálne) európskeho formátu. "Život je ako kaša, ale na tú recept nie je". 10/10 (06.04.2009)

O válkách už se toho napovídalo spoustu, dokumentů pamujících druhou svtěovou válku je víc, než bych dokázal spočítat, ale někdo dostal zajímavý nápad vzít válku z jiného úhlu. Jak by se vedly války, kdyby nebylo jak živit vojáky? Pokud vás někdy tato otázka napadla, tenhle dokument vás nadchne. Očitá svědectví podaná navíc ve zručné dramaturgii rovnovážně kombinující výpovědi aktérů, záběry vaření a archivní výjevy. A nezapomeňte na "špetku soli". (29.10.2010)

Sice jsem cekal trosku jiny dokument, nakonec me ale i tato koncepce bavila. Nejvice me zaujala cast z byvale Jugoslavie. Pobavili me nemecti dedci u zavory, kdy si vzpomneli na Polsko 1939. Zajimave bylo vypraveni nemeckeho polniho kuchare o odmitnuti rumunskeho muze, ktery chtel trochu cukru pro svou nemocnou dceru. Po dusi pohladily srbske kucharky a ruska kucharka, ktera za valky navarila snad miliony blinu. Par hluchych mist by se take naslo, celkove vsak jde o velice dobry dokument a zajimave zpracovani. (03.02.2010)

Nečekal jsem, že v dokumentu, který je částečně v české koprodukci, budu čekat marně na to až mé ouško zaslechne tu naši líbeznou řeč. Dalo by se říci, že Jak se vaří dějiny je naprosto zbytečný film, který ani netěží ze silných momentů světových válek a ani na druhou stranu se mu nepovedlo vnést do tohoto válečného tématu něco nového, zajímavého, co by mě upoutalo a udrželo u obrazovky. Na dokument jsem se těšil a bohužel jsem zklamán jeho "prázdnotou". (28.10.2010)

Pohled do kuchyně války. Doslova. Vizuálně chutný dokument podle výborného receptu s ocasem, jen chybí špetka soli. http://dafilms.cz/film/7115-bonusova-kapitola-z-ako-sa-varia-dejiny/ (22.02.2012)

Velmi povedená kombinace kuchařského umění, receptů na nakládané hřiby pro sovětské okupanty a autentických záběrů, včetně vtipných výpovědí samotných aktérů, doprovázející zajímavý hudební doprovod a zvýdavý "neviditelný" moderátor. Škoda táhlejšího úvodu a místy nesrozumitelných slovenských titulků. Možná by došlo na hodnocení čtvrté hvězdy. 70%! (21.04.2011)

Jedinečnú a originálnu tému dokázali tvorcovia tohto dokumentu pretaviť do úžasného výsledného tvaru, ktorý je pre diváka príťažlivý nie len svojou remeselne dobre odvedenou "filmárčinou", ale aj kvalitným scenárom. Humorné sa prelína s vážnym i smutným a človek si popritom všetkom uvedomí, aké krvavé bolo 20. storočie v Európe a aké máme šťastie, že sme na vlastnú kožu tieto svinstvá nezažili. (27.09.2009)

zivot nie je ako kasa neda sa uvarit podla receptu :) (22.11.2009)

Zaujímavý dokument, veľmi podarený a pravdivý, záver bol dojemný, parádne... (23.11.2009)

Už dávno som nevidel taký zaujímavý dokument ako tento... Som celkom rád, že vznikol aj vďaka produkcii STV (čiže aj mňa:), lebo technicky aj obsahovo je to fakt veľmi dobré. Niektoré epizódy síce neboli až také vydarené, ale celkovo to na mňa spravilo silný dojem a nemám problém s nadpriemerným hodnotením. Dokonca celkom chápem aj to množstvo ocenení, ktoré tento dokument už získal, lebo veľa európskych krajín si tam nájde to svoje... :o) (23.11.2009)

Precizní pomalá kamera v dlouhých záběrech, aranžované scény, vzpomínky pamětníků + dobové záběry = perfektní filmařský guláš. Výborné je zobrazení dělení Jugoslávie v roce 1991 za pomocí jídla. Epilog v posledních minutách je opravdový zážitek. Perfekcionismus je cítit z každého záběru....už jen plakát naznačuje, že jde o nevšední filmový zážitek. Celkově 4,5 *. (05.12.2009)

Filmový kabinet PLUS SK: Filmové profesie - 9. Filmový producent - veľmi rôznorodá sonda do pohľadov vojenských kuchárov na svet. Paralely medzi jedlom, politikou a ľudským spolunažívaním boli skvelé. 80% (02.01.2017)

Výborný dokument, který určitě stojí za to vidět. Originálně zrežírované do každého detailu, jinak ne příliš atraktivní téma. (03.08.2009)

Výborný film - fantastický nápad ... 80%. (04.11.2011)